【相葉マナブで紹介】かまど栗ごはんレシピ!

2017年10月15日(日)
18:00~18:30
テレビ朝日

栗の皮を剥きやすくするために、沸騰したお湯で7分ほど栗を茹でる。

その後あついままの常態で栗の皮をむく。

次にお米を入れて水加減をするのだが、新米なので水分を減らしておくのがポイント。

そこに酒、塩を入れて栗も加え、氷をいれて炊き上がりをモチモチにする。

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